나는 부엌에서 과학의 모든 것을 배웠다 : 화학부터 물리학 생리학 효소발효학까지 요리하는 과학자 이강민의 맛있는 과학수업, 더숲, 이강민

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1. 이강민은 요리를 통해 화학, 물리학, 생리학 등 다양한 과학 원리를 쉽게 설명하며, 과학 교육에 기여하는 요리사이다.
2. 그의 강의는 실험적이고 체험 중심으로 구성되어 있어, 학습자가 직접 참여하며 과학적 개념을 이해할 수 있도록 돕는다.

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